ميني تشيز كيك بالفانيليا

المقادير:
- 2 علبة جبن فيلادلفيا
- ½ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيض
- 12 قطعة من بسكويت أوريو
- حبة كيوي مقشرة ومقطعة إلى 6 شرائح
- عنب
- توت

الطريقة :

سخني الفرن على درجة 350 درجة فهرنهايت.
اضربي الجبن مع السكر والفانيليا في طبق كبير بواسطة المضرب الكهربائي.
ضيفي البيض مع الاستمرار في الخفق بالتدريج ، اخفقي على سرعة قليلة.
ضعي البسكويت في 12 كوب مافن ورقي ، املئيها بالكريمة المخفوقة.
ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً، برديها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.
ضعي فوق كل كيكة ½ شريحة كيوي 3 عنب و1 من التوت قبل التقديم .